Brioché "Gambas flambées au cognac & chorizo grillé" mayonnaise pimentée

Tartine de pain de campagne toastée, beurre truffé & truffe noire

Salade de saison, oeuf mollet, poulet croustillant, croûtons à l'ail, oignons crispy, parmesan, chorizo Bellota & sauce césar

Pain de campagne ail-persil "poêlé", jambon blanc "Millas", mornay au cantal & jaune d'oeuf confit

X

Grosses coquilletes, tartufata, tuile de parmesan, pancetta poivré, stracciatella di buffala tartufata & râpé de truffe

Pain feuilleté, confit de canard "Occitanie" citronné, crémeux de cantal, chorizo ibérique "Bellota", oignons rouges & salade

Volaille de la ferme des 3 chemins "Béziers", Mont d'Or igp, jambon blanc "Millas", chapelure échalotte

Brioche perdue, verrine snickers, glace yaourt, cannelé, mini tatin

Crème fouettée mascarpone à la fève tonka

Chocolat croquant & cacahuètes

Frites "maison" ou Pâtes

Cannelés "nutella" ou 2 boules de glaces

Nuggets de poulet pané "maison" ou Pièce de boeuf